中高考期间山东发布食品安全消费提示

财经 2025-06-07 辰晓

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随着2025年高考、中考临近，考试期间正值夏季高温，食品安全风险增加。为保障考生饮食安全和身体健康，预防食源性疾病发生，山东省市场监督管理局发布食品安全提示。一、考生及家长注意事项（一）选择就餐场所时，应优先考虑家

随着2025年高考、中考临近，考试期间正值夏季高温，食品安全风险增加。为保障考生饮食安全和身体健康，预防食源性疾病发生，山东省市场监督管理局发布食品安全提示。

一、考生及家长注意事项

（一）选择就餐场所时，应优先考虑家庭或学校食堂。若需外出就餐，建议选择证照齐全、环境整洁、信誉良好的餐馆。网络订餐要查看商家资质和用户评价，确保包装完好无损。

（二）采购食材时，请到正规商超或市场购买，并仔细检查食品标签、生产日期和保质期。避免购买来源不明的食材，尤其是易腐食品应尽快使用。

（三）加工食品前要清洁双手和厨具，严格区分生熟食品。烹饪时确保食物完全煮熟，避免使用高风险食材如发芽土豆、鲜黄花菜等，尽量少吃凉拌菜或生食水产品。剩余饭菜需妥善保存并彻底加热后食用。

（四）合理安排饮食结构，适量增加优质蛋白和新鲜果蔬摄入。保持饮食清淡，减少油腻辛辣食物。考试期间建议饮用烧开的白开水或瓶装饮用水。

二、加强校园食品安全管理

学校食堂和校外供餐单位要严格履行主体责任，加强原料采购验收，规范操作流程，做好餐具消毒和食品留样工作。校园周边经营者需维护经营环境整洁，加强从业人员健康管理，及时清理过期食品，为考生提供安全的消费环境。

三、妥善应对突发情况

若出现恶心、呕吐等疑似食物中毒症状，请立即就医并保存好相关证据。拨打12345进行投诉时，尽量提供就餐凭证和就诊记录。

山东省市场监督管理局将持续加强考点及周边食品安全监督检查，严厉打击违法违规行为，全力保障考试期间食品安全。

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