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梅雨润江南，又到品梅时
宁波 2025-06-29 陈晓楠
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圆润如珠，红似玛瑙。 轻轻一捏，指尖染上浅浅的红色。 咬一口，酸甜的汁水瞬间充满口腔。 “闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。” 今天我们要讲述的，是让北宋文豪苏东坡都赞不绝口的 夏季水果中的明星——杨梅。 来自东方的
圆润如珠，红似玛瑙。
轻轻一捏，指尖染上浅浅的红色。
咬一口，酸甜的汁水瞬间充满口腔。
“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”
今天我们要讲述的，是让北宋文豪苏东坡都赞不绝口的
夏季水果中的明星——杨梅。
来自东方的“红宝石”
杨梅，又称龙睛、朱红，是中国特有的本土水果。
它的栽培历史可以追溯到西汉时期。
如今，在浙江、云南、广西等地都有种植。
其中，浙江是最大的产地。
这颗来自江南的水果,
偏好温暖湿润的气候和酸性土壤。
浙江仙居得天独厚的自然条件,
为杨梅的生长提供了理想的环境。
这里背靠群山，靠近东海,
充沛的海洋水汽化作滋润的甘露,
加之富含矿物质的土壤,
让这里的杨梅格外鲜美。
来自枝头的甜蜜盛宴
每年夏至前后,
杨梅迎来最佳采摘期。
其中，仙居的东魁杨梅,
更是被誉为“杨梅之王”。
果实饱满圆润，颜色深红似火,
单果重量可达30克以上。
为了让这份甜蜜及时送达全国各地,
果农们争分夺秒,
在夜晚进行采摘,
经过严格筛选后,
通过冷链物流,
让新鲜的杨梅最快48小时内,
就能出现在全国各地的餐桌上。
创意享用，留住夏日的美好
除了直接食用,
人们还开发出了多种吃法。
将新鲜杨梅榨汁,
既能解暑又富含营养。
晒成果干，酿制成酒,
更是别出心裁的做法。
将杨梅与排骨炖煮,
酸甜开胃；
或是做成冰淇淋、果冻，
让这份夏日限定的甜蜜,
延续整年。
梅雨时节，江南处处飘荡着杨梅的香气。
在这个季节里，“梅”你不行！
你还知道哪些值得推荐的地方特产呢？
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